Главная Категория "Вторые блюда" (Страница 2)

Вторые блюда

На Шри-Ланке курица карри с рисом — это еда на все случаи жизни. Варится гора рассыпчатого риса и к нему делают несколько видов острых или не очень подливок. Но куриное мясо будет только в одной подливке, остальные приготовят из овощей или гороха, чечевицы, кокосовой стружки с зеленью, сладкой тыквы или других овощей. Читать далее

Рядовое блюдо, повседневное и даже банальное – рыба тушеная с овощами. Но каким же вкусным оно может быть, если рыба – это свежий тунец, в компании с которым любые овощи приобретут великолепный вкус. Читать далее

Свежий тунец оказался очень простым в приготовлении.  Первое же блюдо из него получилось настолько удачным, что страх испортить морской деликатес сразу же пропал. И на следующий день был приготовлен тунец в томатном соусе. Вообще, когда свежая рыба доступна и недорога, то быстро осваиваешься и начинаешь придумывать свои рецепты или интуитивно менять и дополнять что-то в уже опробованных рецептах рыбных блюд. Читать далее

Первый рецепт приготовления тунца, на который я решилась, был самый простой – тунец жареный на сковороде. Оказалось, что готовить тунца очень просто! Рыба получилась такой вкусной, что мы готовы были тунца есть на завтрак, обед и ужин с чем угодно и без ничего! Лично мое мнение – что чем меньше над этой рыбой колдовать, тем вкуснее она получится. Соль, ароматный черный перец, масло для жарки – и кулинарный шедевр готов! Читать далее

В своей любви к стир-фраям я уже признавалась, и в подтверждение вот еще один рецепт —  на этот раз будет стир-фрай из рыбы с овощами. Овощи для стир-фрая подойдут любые, но не очень сочные и с плотной структурой. У меня была стручковая фасоль, морковь и лук. Читать далее

Задолго до поездки на Шри-Ланку мы решили, что наше путешествие будет с кулинарным уклоном. Снимем дом, чтобы иметь возможность самим готовить, а заодно поближе узнать особенности национальной кухни. И я уже предвкушала, как мы сразу же отправимся на рыбный рынок, накупим рыбы и наготовим из нее разного-вкусного. Первая рыба, которую мы решили купить – свежий тунец, ну а как приготовить тунца разберемся по ходу дела. Читать далее

Когда доступны и морские деликатесы, и фруктово-овощные (авокадо – чем ни деликатес), так и хочется их куда-то пристроить. Я вот решила сделать овощной салат с тунцом и авокадо – вроде и простенько, но и необычно. А подавала салат в лодочках из авокадо. Читать далее

Страница 2 из 41234
Яндекс.Метрика