Главная Категория "Закуски"

Закуски

У нас и в мыслях не было осваивать мексиканскую кухню, просто хотелось приготовить к рыбе какой-то острый соус с кусочками овощей, а соус сальса в этом случае подходит идеально. Готовили мы его конечно же «по мотивам», придерживаясь рецептуры, но не следуя ей буква в букву. Получился соус сальса даже вкуснее чем мы ожидали, такой остро-пряный, очень яркий, с богатой палитрой цвета и вкуса. Очень рекомендуем! Читать далее

Соус гуакамоле из авокадо готовится за считанные минуты. По составу он бывает разным, но основной ингредиент соуса гуакамоле остается неизменным — это спелый мягкий авокадо. К нему добавляют помидоры, лайм, лук, чеснок, зелень, острый перец, сладкий перец и многое другое. Очень удобно иметь в холодильнике баночку соуса гуакамоле. Утром сделал тосты или бутерброды с гуакамоле, нарезал овощной салат или приготовил омлет – и завтрак готов. Читать далее

Готовить соус гуакамоле проще простого. Из обязательных ингредиентов нужен спелый авокадо, сок лайма и соль. Но даже из этих продуктов соус делают разным по вкусу – от кисловатого до очень соленого, просто на грани, еще чуть-чуть и будет пересол. Далее возможны самые разные варианты: гуакамоле с помидорами, чесноком, луком, зеленью кинзы, перцем чили, различными специями и приправами. Читать далее

Как оказалось, нахождение на отдыхе совершенно не отменяет периодических подходов к холодильнику с извечным вопросом «чего бы такого перекусить?». Так вот, решить проблему быстрых перекусов мне удалось очень просто – периодически я готовлю пасту из авокадо для бутербродов. У нее есть несколько вариаций, о которых я расскажу в конце рецепта, а для начала предлагаю приготовить пасту из авокадо с яйцом и майонезом. Читать далее

Яндекс.Метрика