На Шри-Ланке курица карри с рисом — это еда на все случаи жизни. Варится гора рассыпчатого риса и к нему делают несколько видов острых или не очень подливок. Но куриное мясо будет только в одной подливке, остальные приготовят из овощей или гороха, чечевицы, кокосовой стружки с зеленью, сладкой тыквы или других овощей. Читать далее

.

До поездки на Шри-Ланку авокадо я не покупала, ничего из него не готовила, и тем более не интересовалась, как выбрать авокадо. В общем-то, была к нему равнодушна, хотя и знала, что авокадо очень полезный. А на Шри-Ланке увидели такое разнообразие этого то ли фрукта, то ли овоща, что сразу же захотелось купить и попробовать. Читать далее

Рядовое блюдо, повседневное и даже банальное – рыба тушеная с овощами. Но каким же вкусным оно может быть, если рыба – это свежий тунец, в компании с которым любые овощи приобретут великолепный вкус. Читать далее

Свежий тунец оказался очень простым в приготовлении.  Первое же блюдо из него получилось настолько удачным, что страх испортить морской деликатес сразу же пропал. И на следующий день был приготовлен тунец в томатном соусе. Вообще, когда свежая рыба доступна и недорога, то быстро осваиваешься и начинаешь придумывать свои рецепты или интуитивно менять и дополнять что-то в уже опробованных рецептах рыбных блюд. Читать далее

На чечевицу я засматривалась давно, и даже решила что одно из первых блюд, которое я из нее приготовлю, будет постный суп из чечевицы. И обязательно с тыквой. Мне почему-то казалось, что именно такое сочетание овощей сделает постный суп питательным, вкусным, ярким. Читать далее

Первый рецепт приготовления тунца, на который я решилась, был самый простой – тунец жареный на сковороде. Оказалось, что готовить тунца очень просто! Рыба получилась такой вкусной, что мы готовы были тунца есть на завтрак, обед и ужин с чем угодно и без ничего! Лично мое мнение – что чем меньше над этой рыбой колдовать, тем вкуснее она получится. Соль, ароматный черный перец, масло для жарки – и кулинарный шедевр готов! Читать далее

Готовить соус гуакамоле проще простого. Из обязательных ингредиентов нужен спелый авокадо, сок лайма и соль. Но даже из этих продуктов соус делают разным по вкусу – от кисловатого до очень соленого, просто на грани, еще чуть-чуть и будет пересол. Далее возможны самые разные варианты: гуакамоле с помидорами, чесноком, луком, зеленью кинзы, перцем чили, различными специями и приправами. Читать далее

Яндекс.Метрика